Een koemelkallergie is een extreme reactie van het afweersysteem op het eiwit dat in koemelk zit. Door de overtrokken reactie van het afweersysteem ziet deze de eiwitten als schadelijke indringers en valt het de koemelkeiwitten aan.
Symptomen
Bij veel mensen uit koemelkallergie zich met een rode huid, galbulten of jeuk na het drinken van melk of melkproducten. Ook kan het zijn dat je diarree krijgt of je misselijk voelt. Heb je hier last van? Dan kan het dus zijn dat je een koemelkallergie zijn. Soms is er ook een zeer felle acute reactie op koemelkeiwit.
Maar, het zijn normaal vrij algemeen voorkomende klachten die bij meerdere ziektebeelden voorkomen. Het is dus handig om goed na te gaan of deze lichamelijke reacties voorkomen als je melk of melkproducten gebruikt. Wil je het zeker weten? Dan raadt men soms een dieet aan waarbij je 6 weken geen melk of melkproducten gebruikt. Daarna ga je dan wat koemelk drinken, om te kijken of de klachten terugkomen. Nog handiger is het om na het dieet te beginnen met lactosevrije koemelk. Waarom, dat lees je hieronder…
Lactose-intolerantie
Een lichamelijke reactie op koemelk kan ontstaan door een koemelkallergie maar ook door een lactose-intolerantie. Bij een lactose-intolerantie is het niet het eiwit van de koemelk waar het lichaam op reageert, maar de melksuiker. Het lichaam kan bij een lactose-intolerantie de melksuiker niet verteren. Dit wordt veroorzaakt doordat iemand te weinig lactase heeft in de darm. Dit veroorzaakt darmklachten. Lactase is een enzym dat nodig is voor de vertering van melksuiker.
Waarom is het handig om te weten of het om een lactose-intolerantie gaat of een koemelkallergie? Dat komt omdat over het algemeen een lactose-intolerantie makkelijker is om mee om te gaan. Zo kan iemand met een lactose-intolerantie meestal meer verdragen dan iemand met een koemelkallergie. Uitzonderingen daargelaten natuurlijk. Verder zijn er zeker voor koemelk ook lactosevrije varianten op de markt, maar zijn er niet zo makkelijk varianten zonder melkeiwit.
Koemelkvrije producten
Een koemelkallergie heeft meer impact dan veel mensen denken. Het is van belang voor je vitaliteit dat je wel genoeg gevarieerd eet. Koemelk komt in heel veel producten voor. Dan is het moeilijker dus om voldoende gevarieerd te eten. Niet alleen in melk, maar het kan ook bijvoorbeeld in brood voorkomen. Koemelkvrije producten mogen onder andere de volgende producten niet bevatten:
- Wei
- Roomboter
- Boterolie
- Melkzout
Dit betekent dus dat je met een koemelkallergie bij veel producten moet nagaan of je het probleemloos kunt eten. Tegenwoordig zijn er wel veel koemelkvrije producten in de supermarkt. Denk daarbij aan bijvoorbeeld:
- Koemelkvrije hagelslag
- Koemelkvrije boerencake
- Koemelkvrije kaas
- Koemelkvrij brood
Zuigelingen en koemelkallergie
Relatief veel zuigelingen blijken een koemelkallergie te hebben. Dit ontstaat vaak doordat bijvoorbeeld het maagdarmkanaal nog niet volgroeid is. Meestal is de baby na een jaar ook van de koemelkallergie af. Dan is het vermoedelijk daarna niet meer nodig om koemelkvrije producten te gebruiken. Het wordt hierbij trouwens nog wel eens afgeraden om als alternatief sojamelk te gebruiken, aangezien dit ook weer voor een reactie op de soja kan zorgen. Het beste is om goed advies in te winnen, voor wat voor jouw baby het beste is.